Dikkat!
MSG diye bir ?ey duydunuz mu? Nedir? Nerelerde kullanylyr? Hayatymyzdaki yeri nedir? Sa?ly?ymyz ve geli?imimiz, hatta genlerimiz ne kadar etkileniyor bu maddeden? Ne kadar sa?lyklydyr?
Bunun gibi birçok soruyu syralamak mümkün. Gelelim MSG’nin hayat hikâyesine…
MSG; yani Mono Sodyum Glutamat. Yiyeceklere katyldy?ynda, onlaryn tadyny beynimizin lezzetli bir gyda olarak algylamasyny sa?layan tehlikeli bir madde. Üstelik yedi?imiz bu yiyeceklerin tady hiç fark etmiyor. Yster tuzlu olsun, ister acy, ister tatly, ister ek?i… Hangi yiyece?e katylyrsa katylsyn, son derece lezzetli geliyor bizlere. Bu yüzden gyda üreticileri kâr marjy yüksek olan bu maddeyi, ne kadar tehlikeli oldu?unu gözetmeden, zararlaryny önemsemeden, syrf para u?runa kullanarak biz tüketicilerin sa?ly?yyla göz göre göre oynamakta.
Peki nedir bu maddenin zararlary? Bu madde bir “Nörotoksin”. Yani sinir hücrelerine zarar veriyor. Merkezi sinir sistemi tahribaty ve buna ba?ly olarak Alzheimer, Parkinson, Huntington hastalyklary, sara, retinal dejenerasyon (göz retina tabakasy hasary), vücutta ya? birikimi, doyma mekanizmasynda bozukluk, obezite, büyüme hormonu baskylanmasy, pankreas hasary, insülinde arty? ve buna ba?ly diyabet, böbrek ve karaci?erde ciddi hasarlar… Ayryca bu madde hamilelerde plasenta bariyerini geçebiliyor, anne karnyndaki bebek de ayny tahribatlara maruz kalyyor. Özellikle, büyük-küçük birço?umuzun severek yedi?i cipslerde çok yaygyn bir ?ekilde kullanylmakta… Hazyr köfte harçlary, et suyu tabletleri, hazyr çorbalar, dondurmalar, renkli yo?urtlar ve benzeri birçok üründe bulunuyor.
Peki, bu durumda genel sa?lyk boyutu hangi pozisyonda geli?mekte?
Son 25 yyla bir göz atacak olursak; çocuk ya?ta diyaliz cihazyna ba?ly ya?amaya mahkûm edilenler, çok küçük ya?ta ?eker hastaly?y ile tany?an çocuklar, obez çocuklar, asabi çocuklar, 9-10 ya?ynda bulu? ça?yna girenler, çe?itli nedenlerle engelli do?anlar ve bu sayynyn ülke nüfusunun % 12sine çykmasy ve daha nice sayamady?ymyz olumsuz sonuçlar…
Yani sözün kysasy, bizlere hiçbir faydasy olmayan, aksine genlerimize kadar etki eden bu maddelerin hayatymyzy olumsuz etkilemesine artyk bir “dur” diyelim. Yediklerimize, içtiklerimize, tüketti?imiz her gyda çe?idine temkinli yakla?alym. “Ben yapsam ne olur, yapmasam ne olur…” demeyin, o “ben”ler bir gün “biz” olacaktyr. Yeter ki isteyelim, birlikte hareket edelim…
Yazar Hakkında
 |
emine Emine- |
Yorumlar
Henüz Yorum Yok! İlk Yorumu Yapan Sen Ol: